top of page
Глисе
Вес: 200гр
Применение: эмульсификация
Альтернативные названия: glice, глицерид, моно/диглицерид
Лецитин
Вес: 200гр
Применение: образование легких пен
Альтернативные названия: lecite, soya lecithin
Мальто
Вес: 200гр
Применение: эмульсификация, образование пудры из масла
Альтернативные названия: malto, maltosec
Текстуры для эмульсификации
bottom of page